Reemplazá los aderezos ultraprocesados (mayonesa, kétchup, salsa golf, salsa de soja) por un untable de legumbres.
Los pasos a seguir
- Remojá 1 taza de lentejas, garbanzos o porotos por al menos 8 hs.
- Descartá el agua de remojo y cocinalos hasta que estén blandos.
- Colalos, procesalos o pisalos con pisa papas.
- Agregá de a poco jugo de limón y 1 cucharada de aceite, revolviendo hasta formar un untable de consistencia cremosa.
- Como condimentos podés elegir ajo, albahaca, comino, nuez moscada, perejil picado, pimentón dulce, pimienta, romero, tomillo.