En el marco del Día del Nutricionista, que se celebrará el próximo 11 de agosto, el ministro de Salud, Dr. Luis Martínez, junto al subsecretario de Deportes y Recreación, Prof. Carlos Dapello, encabezaron una jornada de valoración nutricional.
Las actividades se llevaron a cabo en el Polideportivo Provincial, donde también estuvo presente la Lic. Nora Marcos Paz, titular de la Secretaría Técnica de Nutrición del Ministerio de Salud, quien destacó que una buena nutrición ayuda a prevenir enfermedades y a desarrollar el potencial físico adecuado para garantizar una buena calidad de vida, agregó, y especificó que es preciso incluir la valoración del estado nutricional en una valoración completa de los pacientes.
Por su parte, el subsecretario de Deportes y Recreación, Prof. Carlos Dapello, destacó el rol fundamental del nutricionista en la formación de los deportistas. En nuestra provincia, el Deporte es política de Estado, de forma tal que hemos crecido en esta década de forma extraordinaria, dijo Dapello, al destacar la importancia de tener en cuenta la nutrición en los deportistas santiagueños.
Hace más de 60 años, un médico santiagueño, el Dr. Ramón Carrillo, ideó los Juegos Nacionales Evita, para emplear el deporte como camino para detectar lo que realiza el sistema médico, destacó Dapello, y añadió que los mismos sirvieron como mecanismo para detectar enfermedades, como el Chagas, logrando avances extraordinarios a través del deporte.
Por su parte, el ministro de Salud, Dr. Luis Martínez, manifestó: Es un orgullo ver la cantidad de jóvenes y también adultos que se han acercado a participar en esto que estamos implementando, que tiene que ver con la promoción de actividades que nos hagan sentir más sanos.
Asimismo, comentó que, combinando la buena nutrición con el deporte, indirectamente estamos previniendo enfermedades, porque la alimentación es un eje fundamental para prever qué es lo que nos hace bien.
Además, el titular del Ministerio de Salud hizo referencia a las políticas públicas en materia de salud implementadas por la gobernadora, Dra. Claudia de Zamora: Es un gran esfuerzo, porque ella está constantemente bregando por estas políticas de estado, para que sean inclusivas y tengan que ver con lo que nos hace sentir mejor para estar sanos.